Ποικιλομορφία διαδικασίας
Συγκεκριμένα, οι διεργασίες στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών είναι ευρέως διαφοροποιημένες λόγω των ίδιων των προϊόντων, επομένως έχουν επίσης ειδικές απαιτήσεις για τις σφραγίσεις και τα στεγανοποιητικά που χρησιμοποιούνται – όσον αφορά τις χημικές ουσίες και τα διάφορα μέσα διεργασίας, την ανοχή θερμοκρασίας, την πίεση και το μηχανικό φορτίο ή ειδικές απαιτήσεις υγιεινής. Ιδιαίτερη σημασία εδώ έχει η διαδικασία CIP/SIP, η οποία περιλαμβάνει τον καθαρισμό και την απολύμανση απολυμαντικών, υπέρθερμου ατμού και οξέων. Ακόμη και κάτω από δύσκολες συνθήκες εφαρμογής, πρέπει να διασφαλίζεται η αξιόπιστη λειτουργία και η ανθεκτικότητα της σφράγισης.
Ποικιλομορφία υλικών
Αυτό το ευρύ φάσμα απαιτήσεων μπορεί να ικανοποιηθεί μόνο από μια ποικιλία υλικών και ομάδων υλικών σύμφωνα με την απαιτούμενη χαρακτηριστική καμπύλη και την απαραίτητη πιστοποίηση και πιστοποίηση των αντίστοιχων υλικών.
Το σύστημα στεγανοποίησης έχει σχεδιαστεί σύμφωνα με τους κανόνες υγιεινής σχεδιασμού. Προκειμένου να επιτευχθεί ο υγιεινός σχεδιασμός, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ο σχεδιασμός των σφραγίδων και του χώρου εγκατάστασης, καθώς και τα σημαντικά κριτήρια επιλογής υλικού. Το τμήμα της τσιμούχας που έρχεται σε επαφή με το προϊόν πρέπει να είναι κατάλληλο για CIP (τοπικός καθαρισμός) και SIP (τοπική απολύμανση). Άλλα χαρακτηριστικά αυτής της στεγανοποίησης είναι η ελάχιστη νεκρή γωνία, το ανοιχτό διάκενο, το ελατήριο πάνω στο προϊόν και η λεία, γυαλισμένη επιφάνεια.
Το υλικό του συστήματος στεγανοποίησης πρέπει πάντα να πληροί τις ισχύουσες νομικές απαιτήσεις. Η φυσική ακίνδυνη και η χημική και μηχανική αντίσταση παίζουν κεντρικό ρόλο εδώ. Γενικά, τα χρησιμοποιούμενα υλικά δεν πρέπει να επηρεάζουν τα τρόφιμα ή τα φαρμακευτικά προϊόντα όσον αφορά την οσμή, το χρώμα ή τη γεύση.
Ορίζουμε κατηγορίες υγιεινής για μηχανικές σφραγίδες και συστήματα τροφοδοσίας για να απλοποιήσουμε την επιλογή των σωστών εξαρτημάτων για τους κατασκευαστές και τους τελικούς χρήστες. Οι απαιτήσεις υγιεινής στις σφραγίδες σχετίζονται με τα σχεδιαστικά χαρακτηριστικά των σφραγίδων και το σύστημα τροφοδοσίας. Όσο υψηλότερη είναι η ποιότητα, τόσο υψηλότερες είναι οι απαιτήσεις για υλικά, ποιότητα επιφάνειας και βοηθητικές στεγανοποιήσεις.
Ώρα δημοσίευσης: Σεπ-18-2021